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  • Ricette dal web
    Torta margherita
    Ricetta presa dal web e collaudata...
     
    Un classico, anzi un super classico dei dolci: la torta margherita. Soffice, semplice, profumata e deliziosa! Devo prodigarmi in complimenti questa volta: la torta è PERFETTA! Quando ci vuole ci vuole... le dosi sono azzeccate, ha cotto benissimo ed è buona, perfetta anche da farcire con panna e fragole... al solo pensiero ho l'acquolina in bocca!
     
    Ingredienti:
    • 220 g di farina
    • 60 g di maizena o fecola di patate
    • 120 g di burro
    • 80 ml di latte tiepido
    • 3 uova
    • 160 g di zucchero
    • 1 bustina di lievito
    • la scorza di un limone
    • zucchero a velo per spolverare
    Sciogliere il burro.
    Separare i bianchi dai tuorli. Montare i bianchi a neve ferma.
    In una ciotola versare il burro fuso, lo zucchero e i tuorli e sbattere con la frusta o lo sbattitore elettrico sino a che non diventa un composto bello spumoso.
    Aggiungere il latte tiepido, farina, maizena e lievito. Mescolare bene.
    Grattugiare la scorza di un limone e unire anche quella. Infine incorporare i bianchi e mescolare lentamente in modo da non smontare il composto.
     
     
    Oliate una teglia e versare il composto.
     
     
    Cuocere in forno a 180° per 35 minuti.
     
     
    Lasciare raffreddare e ricoprire con abbondante zucchero a velo!
     
     
     
     
     

     

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