Torta Pan di Stelle

Torta pan di stelle

 

Ingredienti:
Zucchero semolato 190g, 3 uova, farina 00 160g, burro 50g, margarina 50g, nocciole tostate e macinate 20g, cacao amaro in polvere 30g, cioccolato fondente a scaglie 20g, cioccolato in polvere 20g, miele 10g, sale, vanillina, una bustina di lievito in polvere, una bustina di stelline di zucchero.

Procedimento:
In una terrina lavora a crema la margarina, il burro e lo zucchero e aggiungi le uova e il miele, amalgamando il tutto; successivamente aggiungi la farina, le nocciole, la vanillina, il sale, la bustina di lievito, il cacao amaro e il cioccolato in polvere. Quando l’impasto è ben amalgamato, inserisci il cioccolato a scaglie e miscela sino a disperderlo bene. Versa tutto il composto in una tortiera di 24 cm di diametro, stendilo uniformemente e distribuisci le stelline su tutta la superficie. 
Metti il tutto in forno a 180° per 50 minuti circa, avendo l’accortezza di controllare la cottura con uno stecchino (estraendolo deve restare asciutto).

Una volta fredda puoi decorare la torta con zucchero velo “disegnando” delle stelle.

Oppur la puoi farcire con panna e scaglie di cioccolato..

 

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